Ginkgo biloba

Il ginkgo vuole il pieno sole, con almeno 6 ore di luce diretta al giorno. Viste le dimensioni che raggiunge da adulto, richiede un posto con molto spazio, in giardino o in un grande parco, lontano da muri e altri alberi.

In natura vive nelle foreste di montagna e negli ambienti disturbati della Cina, ma oggi lo si conosce soprattutto come albero piantato in templi, viali e parchi.

Il fabbisogno d'acqua è basso. Una volta ben radicato, il ginkgo sopporta la siccità. Il pericolo è piuttosto l'eccesso: evita i terreni fradici o soggetti a ristagno.

Nei mesi più caldi, da giugno ad agosto, conviene irrigare un po' di più, soprattutto gli esemplari giovani.

Si adatta a molti tipi di suolo: franco, sabbioso, argilloso o terriccio universale, con pH tra 5,5 e 8. Conta soprattutto un buon drenaggio: il terreno può essere fresco, ma deve scolare bene.

Il momento indicato per concimare è marzo, all'inizio della ripresa vegetativa. Non servono altri interventi particolari.

La potatura si fa in gennaio o febbraio, durante il riposo vegetativo. Il portamento naturale è già armonioso, quindi in genere basta asportare i rami in eccesso.

Pianta il ginkgo in pieno sole, in un terreno ben drenato. I periodi indicati sono febbraio-marzo e novembre-dicembre.

Se vuoi evitare i semi maleodoranti, scegli una cultivar maschile innestata. Il ginkgo può essere coltivato anche in contenitore e si presta al bonsai.

È completamente rustico e non richiede alcuna protezione: sopporta fino a circa -35 °C, mentre in questa zona l'inverno tipico scende intorno a -6 °C.

Si moltiplica per innesto, il metodo con cui si ottengono le cultivar maschili, oppure per seme. L'innesto si fa in gennaio-febbraio; la semina in novembre-dicembre.

Il problema più noto è l'odore sgradevole in autunno, insieme allo sporco che lasciano i frutti caduti. Dipende dai semi degli esemplari femminili; la soluzione è piantare cultivar maschili innestate.

La caduta quasi simultanea delle foglie dopo la prima gelata autunnale è invece normale. Raccogli le foglie con il rastrello e mettile nel compost.

Non sono indicate malattie particolari.

Le piante femminili producono semi simili a prugne, giallo-arancio, con una polpa esterna dal cattivo odore quando è matura. Il guscio interno è duro e color crema. La raccolta si fa in ottobre-novembre.

Nella cucina dell'Asia orientale si usano i semi sgusciati, cotti o arrostiti; vanno consumati solo in piccole quantità.

Gli estratti delle foglie sono tradizionalmente usati per il supporto cognitivo, ma le prove cliniche sono limitate.