Frutto della passione

Passiflora edulis · Passifloraceae

Anche: maracuja, granadiglia

Il frutto della passione (Passiflora edulis, noto anche come maracuja o granadiglia) è un rampicante sempreverde dai fiori bianchi e viola, che dà frutti profumati. Nel nostro clima, con estati calde e secche e inverni miti, si coltiva soprattutto su balcone o in casa, perché non resiste bene al gelo.

Luce: Pieno sole, Sole o mezz'ombra
Annaffiatura: Medio
Umidità: Media
Temperatura: 18–30 °C, min. -2 °C
Difficoltà: Media difficoltà
Altezza: 4–10 m

Cura durante l'anno

Calendario per il clima Mediterraneo.

Semina in internoSeminaMessa a dimoraRinvasoPotaturaMoltiplicazioneConcimazionePiù acquaFiorituraRaccoltoProtezione dal geloPeriodo di riposo

Quando farloPeriodo di riposoMese corrente

Com'è fatto il frutto della passione

È una liana legnosa e vigorosa, perenne e sempreverde, che si aggrappa ai sostegni con viticci posti all'ascella delle foglie. I viticci giovani sono rossastri o violacei. Le foglie sono lucide e profondamente trilobate. La crescita è rapida e in condizioni favorevoli la pianta di solito può arrivare a 4-10 metri.

Il fiore è solitario, largo 5-7,5 cm, con sepali verdi, petali bianchi, una frangia a bande viola e uno stigma a forma di piccola testa. La fioritura va da maggio a settembre. Il frutto è una bacca tonda od ovale di 4-7,5 cm, viola scuro o gialla, con buccia coriacea e polpa succosa che avvolge circa 250 semi.

Coltivazione e cura

Luce e posizione

Vuole molto sole e riparo dal vento. Tollera anche una posizione tra sole e mezz'ombra, ma con poca luce la fruttificazione ne risente. Un balcone soleggiato e protetto, con un muro o un traliccio a cui appoggiarsi, è il posto ideale. Le temperature ottimali sono tra 18 e 30 °C.

Annaffiature e umidità

Il fabbisogno d'acqua è moderato, ma la pianta sopporta poco la siccità. Annaffia con regolarità, soprattutto durante la fruttificazione, e di più da maggio ad agosto. Evita i ristagni: l'eccesso d'acqua favorisce marciume radicale e caduta delle foglie. L'umidità dell'aria richiesta è moderata.

Terriccio e rinvaso

Serve un terreno ricco di sostanza organica, soffice e ben drenante, ma che resti fresco. Vanno bene i substrati di medio impasto e ricchi di humus, con pH tra 5,5 e 7. Il rinvaso si fa a marzo e aprile.

Concimazione

Da marzo ad agosto concima una volta al mese con un concime equilibrato e ricco di potassio.

Potatura

Pota a fine inverno, tra febbraio e marzo, oppure dopo il raccolto. I frutti si formano sui getti nuovi, quindi una potatura decisa stimola la produzione.

Messa a dimora

La messa a dimora si fa tra aprile e maggio, quando il rischio di freddo è passato. Scegli un punto soleggiato e riparato e prevedi subito un sostegno: un traliccio o una parete su cui i viticci possano agganciarsi.

Svernamento

La pianta non è resistente al gelo: il minimo sopportabile è di circa -2 °C, mentre gli inverni più freddi arrivano a -6 °C. Da novembre a febbraio proteggila dal gelo, ritirandola in un luogo riparato. Alcune cultivar superano gelate leggere dopo la potatura. Tra dicembre e gennaio la pianta è in riposo.

Moltiplicazione

Si moltiplica per seme, per talea di fusto o per innesto. La semina si fa a marzo e aprile; in ambiente protetto si può anticipare a febbraio e marzo. Le talee si preparano tra aprile e giugno.

Problemi frequenti

Tra i parassiti ci sono afidi, ragnetto rosso e mosche della frutta. Tra le malattie: virus della lignificazione del frutto della passione, fusariosi e marciume radicale.

Foglie gialle e deformate con frutti piccoli e duri indicano il virus, trasmesso dagli afidi: elimina le piante infette, controlla gli afidi e disinfetta gli attrezzi.

Se non si formano frutti, la causa può essere un'impollinazione scarsa o poca luce: impollina a mano e offri più sole. In natura i fiori sono impollinati da grandi api carpentiere.

Se cadono le foglie, di solito è per freddo o eccesso d'acqua: ripara la pianta e annaffia meno.

Raccolta e uso

I frutti si raccolgono da agosto a novembre. La polpa matura si mangia fresca oppure si usa per ottenere un succo, che dà aroma ad altri succhi.