Pianta di avocado

L'avocado dà il meglio in pieno sole. Tollera un po' di ombra, ma in quel caso fiorisce e fruttifica meno. In casa scegli quindi il punto più luminoso che hai.

Se la sistemi all'aperto, scegli un luogo soleggiato, riparato dal vento e dal gelo.

Il terriccio deve restare uniformemente umido, ma senza ristagni d'acqua. Svuota sempre il sottovaso dopo l'annaffiatura.

Da giugno a settembre, quando fa più caldo, aumenta la frequenza delle annaffiature.

Serve un terreno ricco di sostanza organica e ben drenato: va bene un substrato ricco di humus o di tipo franco, umido ma che lasci defluire l'acqua in eccesso.

Il periodo indicato per il rinvaso è aprile.

Concima con regolarità in primavera e in estate, indicativamente da marzo ad agosto.

La potatura si fa in aprile-maggio. Poiché la pianta cresce in fretta, tagliare permette di mantenerla più contenuta.

Il trapianto all'aperto si fa tra aprile e maggio, scegliendo una posizione soleggiata e protetta dal gelo e dal vento. Dato che l'avocado non resiste al freddo, nel nostro clima la coltivazione in vaso è la scelta più prudente.

Non è rustica: tienila al riparo dal gelo. Le temperature minime invernali tipiche, di circa -6 °C, scendono sotto la soglia di circa -2 °C che la pianta può sopportare. Dicembre, gennaio e febbraio sono i mesi in cui serve protezione. Nei climi freddi si coltiva come pianta d'appartamento.

L'avocado si moltiplica per seme o per innesto. La semina si fa tra marzo e aprile; al riparo in casa si può anticipare a febbraio-marzo. Anche la moltiplicazione si concentra a marzo-aprile.

La polpa matura si mangia cruda, in insalata, in creme da spalmare e in molti altri piatti. I frutti si raccolgono ancora acerbi e maturano dopo la raccolta. I mesi indicati sono gennaio, febbraio, marzo, ottobre, novembre e dicembre.