Salvia in fiore con spighe di fiori tubulari in giardino

Foto: Daniel, CC0 1.0, iNaturalist

Foto: Alan Rockefeller, CC BY 4.0, iNaturalist

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Foto: Rob Hille, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Trevor Van Loon, CC BY 4.0, iNaturalist

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Piante perenni Erbe aromatiche

Salvia

Lamiaceae

Anche: salvie, salvia pianta

La salvia (Salvia) è un genere ampio della famiglia delle Lamiaceae, con piccoli arbusti e perenni erbacee dal fusto quadrangolare. È facile da coltivare, tollera bene la siccità e fiorisce a lungo, da aprile ad agosto, attirando gli impollinatori.

Luce: Pieno sole, Sole o mezz'ombra
Annaffiatura: Basso
Umidità: Bassa
Temperatura: 15–28 °C, min. -15 °C
Difficoltà: Facile
Altezza: 30–90 cm

Specie e varietà

Rosmarino

Salvia rosmarinus

Pieno sole
Basso

Cura durante l'anno

Calendario per il clima Mediterraneo.

SeminaMessa a dimoraRinvasoPotaturaMoltiplicazioneConcimazionePiù acquaFiorituraRaccoltoPeriodo di riposo

Quando farloPeriodo di riposoMese corrente

Com'è fatta la salvia

Il genere Salvia è diffuso in tutto il mondo: America centrale e meridionale, area mediterranea, Asia centrale e Asia orientale. Per lo più sono piccoli arbusti eretti o perenni erbacee, con fusti a sezione quadrata. Alcune specie sono suffruticose, cioè legnose solo alla base.

Le piante raggiungono in genere 30-90 cm di altezza e altrettanti di larghezza, con una crescita moderata. Le foglie sono verdi o grigiastre. I fiori bilabiati, tubulari, sono riuniti in spighe, racemi o pannocchie, a volte con brattee colorate molto decorative. I colori vanno dal blu al viola, dal rosso al rosa, dal bianco al giallo. Il frutto è secco e si divide in quattro piccoli acheni.

Tra le specie del genere ci sono Salvia officinalis, S. nemorosa, S. greggii, S. leucantha, S. sclarea, S. splendens, S. fruticosa, S. hispanica e S. yangii.

Coltivazione e cura

Luce e posizione

La salvia dà il meglio in pieno sole, ma si adatta anche alla mezz'ombra. In un clima dalle estati calde e asciutte e dagli inverni miti può stare all'aperto tutto l'anno: il genere sopporta in genere fino a circa -15 °C, mentre le minime invernali tipiche sono intorno a -6 °C.

È adatta alle bordure, ai giardini rocciosi, ai vasi e al balcone.

Annaffiature e umidità

Una volta ben radicate, la maggior parte delle specie resiste bene alla siccità e ha bisogno di poca acqua. Le piante appena messe a dimora vanno invece annaffiate con regolarità.

Intensifica le annaffiature a giugno, luglio e agosto, nei mesi più caldi. L'umidità dell'aria dev'essere bassa: la salvia non ama gli ambienti umidi.

Terreno e rinvaso

Serve un terreno ben drenato, che può andare dal sabbioso e sassoso fino al franco. Il drenaggio è l'aspetto più importante, anche per le piante rustiche in inverno.

Il rinvaso si fa a marzo o a ottobre.

Concimazione

Concima tra marzo e aprile, alla ripresa vegetativa.

Potatura

Per mantenere la pianta compatta, pota in primavera o dopo la fioritura. Nel calendario i mesi indicati sono marzo e settembre.

Messa a dimora

Scegli un punto soleggiato e con buon drenaggio. Si pianta a marzo e aprile oppure a ottobre e novembre.

La semina si fa a febbraio, marzo oppure a ottobre.

Inverno

Le specie delicate hanno bisogno di protezione dal gelo oppure di un locale fresco e luminoso. Le specie rustiche richiedono soprattutto un buon drenaggio. Il periodo di riposo va da dicembre a gennaio.

Moltiplicazione

La salvia si moltiplica per seme, talea di fusto o divisione. I mesi indicati per la moltiplicazione sono aprile, maggio e settembre.

Raccolta e usi

Alcune specie sono piante aromatiche, come la salvia comune e la salvia ananas, e i semi della chia (S. hispanica) si consumano. Sono commestibili foglie, fiori e acheni. La raccolta si fa tra maggio e luglio.

Il nome stesso richiama la guarigione: la salvia comune e S. miltiorrhiza sono tradizionalmente usate per scopi medicinali.

La fioritura attira le api, in particolare con le specie del Vecchio Mondo, e i colibrì con quelle del Nuovo Mondo; gli uccelli mangiano gli acheni.