In breve
- Una sola lampada al centro del soffitto non basta, perché ai fornelli e sul piano date le spalle alla sorgente. Per tutta la stanza calcolate indicativamente da 200 a 300 lumen al metro quadro, sul piano di più.
- Illuminate il piano con un apparecchio sotto il pensile, meglio vicino al bordo anteriore, così non vi riflettete nel piano lucido.
- Sul piano di lavoro sta bene una luce bianca neutra di circa 4.000 K, nell'angolo pranzo una bianca più calda da 2.700 a 3.000 K.
- Accendete ogni zona con un interruttore a parte e mettete un dimmer almeno sopra il tavolo, così la sera la cucina serve anche per stare insieme.
Partiamo dalla base: perché in cucina una lampada sola non basta mai.
Cosa troverete nell'articolo:
Tre livelli di luce
La cucina è insieme laboratorio e soggiorno, perciò richiede tre tipi di luce. La luce generale dal soffitto illumina tutta la stanza e la rende sicura, così non inciampate in una pozza d'acqua. La luce da lavoro punta sul piano, dove tagliate, sbucciate e leggete la ricetta. Il terzo livello è la luce d'atmosfera, per esempio una lampada o una sospensione sopra il tavolo.
| Zona | Cosa deve fare la luce | Dove metterla | Tonalità |
|---|---|---|---|
| Tutta la stanza | illuminare lo spazio in modo uniforme | soffitto, faretti o più apparecchi | da 3.000 a 4.000 K |
| Piano di lavoro | illuminare direttamente la zona di lavoro, senza ombre | sotto i pensili | circa 4.000 K |
| Angolo pranzo | creare un'atmosfera piacevole | sospensione sopra il tavolo, applique | da 2.700 a 3.000 K |
| Interno di mobili e mensole | mostrare il contenuto e alleggerire la parete | LED nelle mensole e nelle vetrine | da 2.700 a 3.000 K |
Indicazioni orientative, i valori reali si leggono nell'etichetta dell'apparecchio.
Soffitto e piano di lavoro non vanno mai trascurati. Angolo pranzo e mensole si aggiungono a seconda che in cucina mangiate anche.
La luce dal soffitto
Con un solo apparecchio centrale in cucina lavorate nella vostra ombra. La luce arriva da dietro le spalle e lo spazio sotto il pensile resta in penombra. Meglio dividere l'illuminazione del soffitto in più sorgenti: una fila di faretti, una barra con più teste oppure due o tre apparecchi distribuiti nella stanza.
Disponete la fila di faretti parallela al piano di lavoro e completatela con un apparecchio sottopensile, che raggiunge le zone in ombra. Con il soffitto basso scegliete un apparecchio piatto o faretti da incasso, che non rubano altezza.
Sopra il piano cottura scegliete una copertura liscia, facile da pulire. Griglie e paralumi con molte pieghe si riempiono di grasso e si puliscono male.
La luce sopra il piano di lavoro
Il piano ha bisogno di più luce di tutto il resto, eppure il soffitto da solo lo illumina peggio. Aiuta l'illuminazione sottopensile, cioè un apparecchio montato sotto il pensile. Illumina da davanti a voi, quindi il piano non vi lascia mani e coltello in ombra.
Sotto il pensile potete scegliere tra tre tipi di apparecchio:
- La striscia LED illumina in modo uniforme per tutta la lunghezza e si accorcia su misura.
- L'apparecchio a barra si avvita sotto il pensile e non c'è nulla da incollare né da tagliare.
- I faretti da incasso nel fondo del pensile danno la luce in cerchi e vanno bene dove non volete vedere la barra.
Pro
- Il piano è illuminato senza la vostra ombra
- Il LED consuma poco e dura anni
- La striscia si accorcia alla lunghezza del pensile
Contro
- La striscia ha bisogno di alimentatore e cavo
- Senza copertura o barra si riflette nel piano lucido
- Il collegamento all'impianto è un lavoro da elettricista
Montate l'apparecchio vicino al bordo anteriore del pensile. Se lo fissate vicino alla parete di fondo, la luce rimbalza sul paraschizzi e abbaglia, mentre davanti cade direttamente sul piano. Sopra il lavello scegliete un apparecchio protetto dagli spruzzi d'acqua, per esempio IP44.
LED sottopensile
Quanta luce serve in cucina
La quantità di luce si indica in lumen, non nei watt di potenza. Per tutta la cucina calcolate in via orientativa da 200 a 300 lumen al metro quadro. Sopra il piano ne serve circa il doppio, cioè intorno a 500 lux, e ci arrivate con l'apparecchio sottopensile.
In una cucina piccola meglio un apparecchio più potente con la regolazione dell'intensità. Quello potente la sera lo abbassate, mentre uno debole non potete mai potenziarlo.
I lumen si trovano nei dati dell'apparecchio. Dividendoli per la superficie che l'apparecchio illumina, ottenete all'incirca i lux. Sopra il tavolo ne serve meno che sul piano.
Che tonalità di luce scegliere
La tonalità dipende dalla temperatura di colore in kelvin. La bianca calda da 2.700 a 3.000 K tende al giallo e accogliente, la neutra intorno a 4.000 K è pulita e adatta al lavoro, la fredda sopra i 5.000 K ricorda un ambiente ospedaliero.
Sul piano di lavoro in cucina sta bene una tonalità neutra, nell'angolo pranzo una più calda. Nella stessa stanza tenete le sorgenti su una temperatura simile, altrimenti si disturbano a vicenda. Un'eccezione è ammessa: una sospensione calda sopra il tavolo accanto a una zona di lavoro neutra sembra voluta.
Guardate anche l'indice di resa cromatica, il CRI. In cucina conviene un valore di almeno 80, meglio 90, perché carne, verdura e frutta appaiano fedeli. Più alto è il numero, più i colori sono naturali.
Zona pranzo e isola
Sopra l'isola o il bancone della cucina pende un apparecchio che si vede da tutta la stanza. Appendetelo indicativamente da 75 a 90 cm sopra il piano, perché non abbagli chi è seduto né chi è in piedi. La sospensione sopra il tavolo da pranzo va a circa 70 cm dal piano del tavolo.
Scegliete un paralume che dirige la luce verso il basso e non negli occhi. Con più sospensioni in fila tenete la stessa altezza, perché tre lampade piccole creano un effetto più armonioso di una sola enorme.
La sera aiuta il dimmer: abbassate la luce sul tavolo, mentre la cucina resta ben illuminata.
Comandi e collegamento
Soffitto, apparecchio sottopensile e sospensione sul tavolo devono avere ciascuno il proprio interruttore. Mentre cucinate accendete soffitto e piano, a cena solo la sospensione. Un apparecchio con comando touch o sensore di movimento si accende senza cercare l'interruttore, e lo apprezza chi ha le stoviglie bagnate in mano.
La linea verso i pensili e il soffitto la realizza l'elettricista. Una striscia LED con alimentatore da collegare alla presa, invece, la installate da soli, ed è la via più semplice per illuminare il piano in un appartamento in affitto senza toccare l'impianto.
Prima dell'acquisto controllate la protezione, la potenza e se l'apparecchio viene fornito con alimentatore. Per la striscia verificate anche come si accorcia, perché il taglio si fa solo nei punti segnati.
Dove acquistare gli apparecchi
Gli apparecchi per la cucina li trovate nella categoria illuminazione, mentre la barra o la striscia da mettere sotto il pensile sono nella categoria LED sottopensile. Sceglieteli in base alle zone di questo articolo e alle dimensioni della vostra cucina.
Illuminazione
Domande frequenti
Come illuminare la cucina?
In tre livelli: luce generale dal soffitto, luce da lavoro sotto i pensili e una lampada o sospensione sopra il tavolo. Accendete ogni zona con un interruttore a parte.
Che luce mettere in cucina?
Bianca neutra di circa 4.000 K sul piano di lavoro e bianca più calda da 2.700 a 3.000 K nell'angolo pranzo. Il CRI deve essere almeno 80, meglio 90.
Come scegliere l'illuminazione della cucina?
Prima stabilite le zone, poi per ciascuna scegliete quantità di luce, tonalità e protezione. Controllate anche se l'apparecchio viene fornito con alimentatore.
Che illuminazione mettere sotto i pensili della cucina?
Una striscia LED, un apparecchio a barra o faretti da incasso. Montateli vicino al bordo anteriore del pensile, perché la luce cada sul piano e non rimbalzi sul paraschizzi.
Quanta luce serve in cucina?
In via orientativa da 200 a 300 lumen al metro quadro per tutta la stanza. Sul piano calcolate circa il doppio, con l'apparecchio sottopensile.
A che altezza appendere la sospensione sopra l'isola?
In via orientativa da 75 a 90 cm sopra il piano. Sopra il tavolo da pranzo circa 70 cm dal suo piano.
Posso collegare da solo la luce sottopensile?
La striscia con alimentatore da inserire nella presa sì. La nuova linea nell'impianto fatela realizzare da un elettricista.
Come abbinare luci di tonalità diverse?
Nella stessa stanza tenete una temperatura simile. L'eccezione è una sospensione più calda sopra il tavolo accanto alla luce neutra sul piano.
Vi auguriamo una cucina in cui cucinare, tagliare e cenare sia un piacere, con la luce giusta!





































