Rovi

Per fruttificare bene la maggior parte dei rovi preferisce il pieno sole; tollera anche la mezz'ombra. Scegliete un punto dove ci sia spazio per le canne, dato che la crescita è rapida e le specie più vigorose tendono a espandersi.

Il fabbisogno d'acqua è moderato. Durante la fruttificazione il terreno va tenuto uniformemente umido, mentre le piante ben radicate sono abbastanza resistenti alla siccità.

In un clima con estati calde e asciutte annaffiate di più da maggio a settembre.

Il rovo preferisce un terreno acido, ben drenato e ricco di sostanza organica, con pH tra 5,5 e 6,5. Vanno bene suoli franchi o ricchi di humus, freschi ma senza ristagni, perché tra le malattie possibili c'è il marciume radicale da Phytophthora.

Il mese indicato per concimare è marzo, all'inizio della ripresa vegetativa.

Dopo la raccolta si tagliano le canne che hanno già fruttificato; i mesi indicati per la potatura sono gennaio, febbraio e agosto. Si possono lasciare alcuni fusti secchi e cavi alti 30-60 cm, dove nidificano le api selvatiche.

Le varietà rifiorenti si tagliano rasoterra a fine inverno.

Le canne a radice nuda si piantano in autunno o all'inizio della primavera e vanno sostenute con fili tesi. Nel calendario di questo mercato i mesi per piantare sono novembre, dicembre, gennaio e febbraio.

Il rovo è rustico e resiste fino a circa -20 °C, ben al di sotto dei minimi invernali tipici di -6 °C. Prima di scegliere una cultivar conviene verificarne il fabbisogno di ore di freddo. Gennaio e dicembre sono i mesi di riposo.

Si può moltiplicare per propaggine, divisione del ceppo, talea di radice o seme. Il calendario indica luglio e ottobre. Per la propaggine basta interrare la punta di un getto arcuato, che radica da sola.

Tra i parassiti si incontrano afidi, minatrice delle foglie del rovo, tentredini, coleottero giapponese e psille. Tra le malattie: antracnosi, disseccamento delle canne, muffa grigia, oidio, marciume radicale e accartocciamento fogliare.

Se il frutto marcisce sulla canna, la causa è la botrite con tempo umido: sfoltite le canne per far circolare l'aria e raccogliete subito. Se le canne seccano, può trattarsi di disseccamento o di danni da freddo: tagliate fino al legno sano. Se le bacche si sbriciolano, la causa può essere un virus o una cattiva impollinazione: usate piante certificate ed eliminate quelle infette.

La raccolta va da maggio ad agosto. Lamponi, more e bacche ibride si mangiano freschi o si trasformano in marmellata, succo e dolci.

I rovi sono un'importante fonte di cibo per uccelli, piccoli mammiferi e impollinatori.